Ernährungsempfehlungen

Heute geht`s heiß her: mit Suppen kannst du viel Wärme in deinen Körper bringen und dir gesundheitlich ganz viel Gutes tun! Kraftsuppen werden normalerweise aus Fleisch bzw. Knochen hergestellt, man kann sie aber auch aus Gemüse machen. Allenfalls soll so eine Suppe lange Zeit köcheln (bis zu 4 Stunden, mindestens aber 2 Stunden). Eine schnelle Zubereitung im Kelomat bringt im dem Fall also wenig. Die lange Kochdauer ist eben wichtig, damit die ganzen Nährstoffe aus den Lebensmitteln ...

In der TCM sind wir ja keine Anhänger von Rohkost. In der heutigen Zeit werden von vielen Ernährungsfachleuten rohes Obst und Gemüse – da gesund - generell für jeden und in nahezu unbegrenzten Mengen empfohlen. Immerhin spricht der hohe Vitamin- und Mineralstoffgehalt sowie der Bellaststoffanteil solcher Nahrungsmittel doch für sich.
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Viele Menschen werden sich wohl fragen, was man sich überhaupt unter einem warmen Frühstück vorstellen kann und wie man das Umsetzen soll. Die meisten Leute in unserer Umgebung kennen ja nur diverse Leckerein wie Butterbrot und Marmelade- oder Honigsemmerl. Für manche klingt es sogar verrückt, Wurst und Käse am Morgen zu Essen. Die Ernährungsbewussten unter uns essen Joghurt mit Obst, Vollkornbrot, rohes Gemüse und Müsli. Warum das alles umstritten ist ...